Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ, который ослабляет требования к пенной шапке у пива.
Что изменилось
- Высота пенной шапки: с 30 мм до 15 мм.
- Стойкость пены: с 3 минут до 1 минуты.
По сути, новые нормы дают производителям и заведениям больше свободы в оформлении напитка, а у потребителей может появиться более тонкая и менее стойкая пена.