В России снизили требования к пенной шапке у пива

Росстандарт утвердил новый ГОСТ: высота пенной шапки уменьшена с 30 мм до 15 мм, стойкость пены — с 3 минут до 1 минуты.

Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ, который ослабляет требования к пенной шапке у пива.

Что изменилось

  • Высота пенной шапки: с 30 мм до 15 мм.
  • Стойкость пены: с 3 минут до 1 минуты.

Иллюстративное фото: бокал пива с пеной

По сути, новые нормы дают производителям и заведениям больше свободы в оформлении напитка, а у потребителей может появиться более тонкая и менее стойкая пена.