В России обновят правила проверки питьевой воды на опасные бактерии спустя пятьдесят лет.
Действующие методы анализа закреплены в нормативных документах с 1974 года; Росстандарт подчёркивает необходимость обновления нормативной базы для современной лабораторной диагностики.
Новый документ сосредоточится на выявлении кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и стоков.
Обнаружение любых из указанных микроорганизмов — повод для беспокойства. Регулярный микробиологический контроль за качеством питьевой воды — необходимая мера защиты здоровья потребителей и раннего устранения источников загрязнения.
С 1 января 2027 года обновлённые требования ГОСТ коснутся бутилированной, минеральной, лечебной и купажированной воды, продукции для детей, сырья для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевого льда. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
Переход на новые нормы запланирован с 1 января 2027 года.
