С 1 июля в России действует обновлённый межгосударственный стандарт на пивные напитки. В документе снижены требования к минимальной высоте и стойкости пены по сравнению с прежними нормами.
Ключевые изменения
- Для пивных напитков теперь минимальная высота пены — 15 мм, стойкость — не менее 1 минуты.
- Ранее эти показатели составляли 30 мм по высоте и 3 минуты по стойкости.
- Для напитков с добавлением сока и для безалкогольных вариантов установлены более жёсткие минимумы: пена от 20 мм и стойкость от 1 минуты.
Новый стандарт является межгосударственным и вступил в силу 1 июля. Он распространяется на соответствующие категории пивных напитков.
